Wie man Schwung in den Longdrink bringt
Was wäre, wenn man einen perfekten Gin Tonic noch verbessern könnte? Eine Zutat ist entscheidend. Bist du bereit für das Sommergetränk 2019 neu definiert? Wer kennt nicht den Geschmack eines guten Gin Tonics? Spritzig herb mit einem Schuss Zitrone sorgt er auch bei mir für einen Moment der Aufregung. Und jedes Mal aufs Neue ist ein frisch gemixter Gin Tonic vor allem im Sommer ein Genuss pur. Durch einen Zufall haben meine Frau und ich bemerkt, wie man den Gin Tonic ein wenig neu mixen kann.
Neben der Gurke und Zitrone noch weitere Zutaten
Bevor ich Euch verrate, was den Gin Tonic noch besser macht, zähle ich erst einmal meine beliebten Klassiker zu diesem edlen Getränk auf. Gin Gurke zum Beispiel ist gerade für alle, die keine Zitrone mögen eine prickelnde Alternative. Ein wenig herber wird der Gin Gurke noch wenn man Gin und Tonic Water langsam über ein, zwei Gurkenscheiben ins Glas laufen lässt und erst dann das Eis drüber wirft. Es kommt auch auf den richtigen Gin dabei an. Für mich selbst haben sich sowohl Bombay Sapphire als auch Hendrick’s Gin bewährt dabei. In Sachen Frische steht der Gin Gurke dem klassischen Gin Tonic in nichts nach. Wer es pikanter mag, haut noch ein wenig Ingwer mit ins Glas.
Die Zitrone will korrekt im Gin landen
Wer einen richtig leckeren Gin Tonic haben will, sollte in Sachen Gurke nicht geizen. Ein guter Drink ist fast wie eine exotische Reise durch die Welt. Wir mixen den fruchtig-spritzigen Sommer Drink mit mindestens drei halben Zitronenscheiben: die ersten beiden werden im leeren Glas entsaftet – hierzu eignet sich perfekt ein langer Barlöffel oder alternativ ein Eislöffel. Bitte achtet darauf, dass die Kerne der Zitrone nicht im Glas landen. Wir selbst lassen die Schale nach gründlicher Reinigung der Zitrone an der Scheibe. Die dritte Scheibe gesellt sich erst nach Hinzufügen von reichlich Eiswürfeln dazu. Danach erst füllen wir den Gin und das richtige Tonic Water hinzu. Einfach lecker und voller Vitamine 😉 (ein wenig Satire muss sein).
Das richtige Tonic Water
Nun kommen wir so langsam zum Höhepunkt. Was benötigt man nun für einen großartigen, neu definierten Gin Tonic? Zunächst ist das richtige Tonic Water wichtig. Man sollte nicht einfach auf die Klassiker zurückgreifen, denn Tonic ist nicht gleich Tonic. Wir präferieren an Gin meist den blauschimmernden Bombay Sapphire. Er ist voller Kräuter und Gewürze und präsentiert sich im Duft sehr harmonisch und weich. Wenn man nun ein 0815 Tonic Water drüber kippt, zerstört man den gesamten Charakter des Gins. Daher wählen wir inzwischen – wenngleich das Tonic Water deutlich teurer ist als andere Marken – das blaue Mediterranean Fever Tree Tonic Water. Ein Kasten davon (8×0,5l kostet im Handel rund 18 Euro plus Pfan). Zugegeben, ein wenig teuer aber perfekt geeignet für den Bombay Gin. Lecker, sommerlich perfekt aufeinander abgestimmte Zutaten.
Die entscheidende Extra Zutat fehlt noch
Ich habe es nun spannend gemacht, aber letztlich muss man das Getränk auch beim Lesen genauer kennenlernen. Für uns ist der Gin Tonic mit den bereits genannten Zutaten fast perfekt gewesen, jedoch haben wir ihn noch weiter perfektioniert (zumindest für uns) und das liegt an genau nur einer Zutat: Agaven Dicksaft oder auch Agaven Sirup. Für uns ist es nun zum flüssigen Gold geworden und es gehört nahezu in alle Desserts, den Kaffee oder auch in den natürlichen Kakao. Ein Schuss Agavendicksaft sorgt dafür, dass der Gin Tonic mit Fever Tree Tonic und Bombay Sapphire Gin nebst Zitrone noch fruchtiger wird. Zufällig haben wir einen Schuss Agavendicksaft in unseren Gin Tonic gemixt und nicht in das danebenstehende Dessert. Aber aus Zufällen sind bekanntlich schon die besten Speisen und Getränke gezaubert worden.
Fazit: jeder Geschmack ist anders, aber …
Die Fruchtsüße im Agavendicksaft ist ein echter Geschmacksträger und übertüncht Geschmack nicht wie herkömmlicher Industriezucker. Wer dann noch Lust hat, kann als herben Gegenspieler ein, zwei Blätter frische Minze oben auf das Glas geben und Rosa Pfeffer ins Glas gleiten lassen. Cheers!
Euer Philipp
